有一款青酱

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十几年的寻觅和琢磨，终于得到此酱的配方

然而极致的美味青酱

中国航务周刊编辑部

制作简单、价格低廉，还是各类食物的好搭档

传统卷饼蘸上独特的青酱，一定“惊艳”您的味蕾

如此美味的万能酱料，怎么能错过？

张老师也带来了出自古方的一道经典养生粥

既能温补肾阳

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特别适合老年人在冬季来食用

究竟是何秘方，节目中为您揭晓！

主要食材

青蒜、大蒜、香葱、春饼

酱肘子、大米、羊肉

烹饪步骤

青酱肘子卷饼

1制作青酱

香葱叶2份、青蒜叶1份、大蒜少量

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青酱可密封放入冰箱冷藏一个月，卷饼、拌面、拌饭皆可。

2卷饼

春饼卷上酱肘子、葱白，蘸青酱食用。

冬补粥

1煮粥

羊肉片、姜丝、泡软煮烂之后的肉苁蓉，煮粥食用，可加入盐、花椒粉、香油、葱花调味。

功效：补五脏、强腰膝、温补肾阳。

知识点

肉苁蓉被称为沙漠人参

有温肾阳、治便秘的作用