羊肉蛋羹

2023年11月09日高乐资讯

羊肉蛋羹

材料:

蛋4个、羊肉末50克

调料:葱花、盐、酱油、料酒各适量

做法:

1.将蛋打入大碗中，搅拌均匀。

2.加入羊肉末、盐、酱油、葱花、料酒和少许水一起搅打均匀。

3.放入蒸锅用小火蒸至熟，约20分钟即可(也可放进微波炉中蒸10分钟)。

推荐理由:

蛋可为人体提供最优良的蛋白质，含有15种不同的维生素、核黄素、叶酸、12种矿物质和人体所需的各种氨基酸。羊肉性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健体、滋养强壮等功效。准妈妈在孕晚期食用羊肉可有补元阳、益血气的温热作用，羊肉与蛋同食不仅滋补营养，还能够促进人体血液新陈代谢。

烹饪提示:

蛋搅打后会有小气泡，可用牙签将其扎破或用干净的保鲜膜蘸去，这样蒸出的蛋葵会比较滑嫩。

----------------------------------------------

孕晚期:汲取充足的营养，为分娩和哺乳做准备

孕晚期的准妈妈和宝宝

妊娠第29周至分娩前为孕晚期阶段。此时期胎儿生长迅速，大脑发育达到高峰，肺部迅速发育，皮下脂肪大量堆积，体重增加较快，对能量的需求也达到高峰。在这期间的准妈妈会出现下肢浮肿现象，有些孕妇在临近分娩时心情忧虑紧张，食欲不佳。为了迎接分娩和哺乳，孕晚期准妈妈的饮食营养较孕中期应有所增加和调整。

孕晚期准妈妈的营养需求

首先，要多吃含矿物质丰富的食物。特别是含铁和钙丰富的食物。含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等，是孕晚期补充铁的较好选择。含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等。

其次，要增加蛋白质的摄入，以防止产后出血，增加泌乳量。

再次，要补充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素，人体内不能合成，必须从食物中获得。鱼肉中DHA含量较高，准妈妈应多食用。

最后，要吃含有丰富维生素、无机盐和纤维素的食物。绿叶蔬菜如菠菜和白莱等;水果含有较多的维生素C和果胶。多吃蔬莱水果，有助于防治便秘。

孕晚期准妈妈的宜食食品

①多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

②多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

③多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

④多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。

孕晚期准妈妈的饮食禁忌

①忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物。

②不能吃霉变的食物。

③慎食大补食品。

卤牛肉-孕晚期准妈妈补充元气食谱

红白豆腐-孕晚期准妈妈补铁养血防止贫血食谱