幼儿点心：蓝莓费南雪

材料

蛋白

2个

低筋面粉

50g

马铃薯淀粉(太白粉)

5g

奶油

50g

烘培用杏仁粉

50g

糖

40g

香草糖粉

10g

新鲜蓝莓

适量

做法

step1 1

奶油入锅中小火煮至微微上色。放凉。

step2 2

碗中加入低筋面粉、太白粉、杏仁粉、糖和香草糖。

step3 3

加入蛋白打匀

step4 4

拌入煮过的奶油混合好

step5 5

适量面糊填入矽胶烤膜中

step6 6

压入蓝莓

step7 7

烤箱预热180°C烤约15分钟。放凉。

step8 8

食用前撒上白糖粉

幼儿点心：香蕉吐司卷

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