西红柿猪肝蒸米饭

用料：小西红柿2个、猪肝及大米适量、豆豉

做法：将猪肝剁碎，大米淘净，取饭碗先装大米，放适量水，再放猪肝及两三粒豆豉，放锅内蒸至九成熟，放切成丁的西红柿，蒸熟即食。

益处：补充铁，蛋白质，维生素，碳水化合物

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