今天是冬至，这既是农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。

冬至被视为冬季的大节日，所以在民间，常有“冬至大如年”的说法。

冬至的南北方习俗有什么不同？关于冬至，有哪些相关的小知识呢？赶快跟着小编去了解一下吧！

数九寒天，从冬至开始

冬至是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。此后，白天慢慢变长。因此，冬至是阴阳转化的关键节气，古时也喻意着新生命的开始。

相信大家也一定听说过“数九寒天，从冬至开始”这样的说法

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因为在冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但此时地面在夏半年时积蓄的热量还可提供一定的补充，气温还不是一年中最低。

冬至后白昼时间日渐增长。每天地面获得的太阳辐射比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降。大家一定要注意保暖哦！

冬至是一个“有味道”的日子

冬至应该吃点啥？

端午节吃粽子是为了纪念屈原，那冬至吃饺子是在纪念谁呢？相传，关于这个习俗有这样一个故事——

故事还得从医师张仲景说起

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他是南阳稂东人，著作有《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病。

返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至的这一天，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。

汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，还代表团圆之意。

除了大家所熟知的汤圆和饺子，

冬至还有这些传统美食——

滕州羊肉汤

相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。

从此，在民间形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有个好兆头。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。

赤豆糯米饭

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。

但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

苏州酿酒

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，这是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更寄托了姑苏人对生活的美好祈愿。

麻糍

麻糍，是浙江、江西的特产，也是福建人的传统小吃。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。

麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。麻糍和汤圆一样也寓意着团圆和喜庆。

冬至吟诗，与诗人共情

《小至》

杜甫

天时人事日相催，

冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，

吹葭六管动浮灰。

岸容待腊将舒柳，

山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，

教儿且覆掌中杯。

《冬至》

杜甫

年年至日长为客，

忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老，

天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑，

鸣玉朝来散紫宸

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心折此时无一寸，

路迷何处见三秦。

《邯郸冬至夜思家》

白居易

邯郸驿里逢冬至，

抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，

还应说着远行人。

《冬至感怀》

梅尧臣

衔泣想慈颜，感物哀不平。

自古九泉死，靡随新阳生。

禀命异草木，彼将羡勾萌。

人实嗣其世，一衰复一荣。

最后，再为你送上一份冬至温馨小贴士——

·冬至过后即将迎来最寒冷的天气，要注意防寒保暖；

·尽量早睡晚起，有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病；

·俗话说“药补不如食补”，在冬季应恰当选择既美味又具有补益身体的食物。

冬至已经到来，

虽然寒冬离我们越来越近了，

但是春天的脚步也依稀传来。

站在2021年的末尾，

让我们在这美好的冬日里，

总结一年的收获，

迎接新年的到来吧！

素材和图片来源 | 中国教育报、百度百科、人民日报、新华社