新年已过，立春已至，春天的脚步已然来了。

虽说春天是个生机盎然的季节，但我们还需要注意的是，春天也是一个容易肝火旺盛的季节。

不过，只要平时吃对了食物，就可以有效避免身体出现肝火过旺的情况。

粥就是一个非常不错的选项，接下来给大家介绍这4碗粥，十分适合在春天食用，一日三餐都适合，快来看看吧！

解毒保肝 红枣银耳粥（加红枣、银耳、冰糖）

唐代孙思邈曾经说过：“春日宜省酸

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因此，早餐来碗红枣银耳粥是最好不过了。

做法：将泡发后的银耳与若干粒红枣一起放入锅中炖煮，直至银耳软烂即可

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功效：

■可以提高肝脏的解毒能力，具有一定的保肝作用；

■还可以补脾开胃，益气清肠，红枣可以增加其益气补血、健脾和胃等功效。

平肝降压 芹菜粥（加芹菜）

春气通肝，在春天，肝气旺盛而升发，所以春季宜养肝。而中医认为青色入肝，所以多吃绿色蔬菜是十分有益于肝的保养。

所以，此时多喝点芹菜粥是对身体十分有益的。

做法：以米粥为介质，加入适量芹菜熬煮，煮至米粥软烂即可。根据自己的口味加入适量的食盐调味，可自行加些小菜辅食。

功效：

■粥里加了芹菜，就增加了平肝降压，镇气安神，清热解毒的功效，十分适用于肝火头疼，眩晕目赤的患者；

■青色入肝，芹菜对于养肝护肝具有重要作用，常食用此粥有一定的调养肝脏，降低血压作用；

■芹菜含铁量较高，这对于经期妇女来说是极好的，食之可以养血补虚。

补肝益肾 枸杞粥（加枸杞）

宋代诗人陆游在60岁左右时，肝肾功能不如从前，眼睛昏花，他就听从大夫建议，常喝枸杞粥。

他还曾作诗说起此事：“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹。”可见枸杞粥好处颇多。

做法：将枸杞与米一起放入锅中熬煮，加入适量食盐，熬煮至米软烂即可。

功效：

■可以补肝益肾，十分适合平时容易肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩的患者；

■枸杞粥还可以增强免疫力，加强身体素质。

注意：枸杞属于滋补型药品，所以当患者有外邪实热，脾虚有湿及泄泻的症状时，最好是不要食用或者减少食用。

健脾益胃 山药粥（加山药）

除了护肝，脾胃也不应忽略。

因为如果脾失运，血液生成不足，则会导致肝血不足；脾失健运水湿内停

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所以，护脾对疏肝也很重要，而山药健脾益胃，是很好的护脾食物。

做法：将新鲜山药清洗干净切成小块，与梗米一同放入锅中熬煮，煮至山药软烂即可出锅，其间可适当加些盐进行调味。

功效：

■山药粥不仅可以健脾益胃，还可以固肾益精。

■十分适合适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良等症，中老年人在春季里食用山药粥，尤为适宜。

看到这里，你是否又收获了许多呢？

在这个早春，快来为自己，为家里人煮上一碗好粥，开启新的、有活力、健康的一年吧！

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