月子食谱：木耳虾皮蛋

原料：木耳（水发）适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克。

做法：

1、木耳凉水泡发，去蒂洗净；鸡蛋中加入洗干净的虾皮，打散。

2、锅热油，放入木耳翻炒片刻；入打散的虾皮蛋液，炒熟盛出。

3、利用锅中剩余的油，入蒜末炒香，放入水发好的木耳，翻炒至木耳发出噼啪声时，加入炒好的蛋，加盐调味，翻均出锅，即可。

营养小提示：黑木耳有很好的补血功效，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，多吃能够补充全面营养。

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