儿童菜谱汤类：番茄豆蓉汤

材料

材料番茄、白芸豆、洋葱末、百里香、蒜泥、盐、胡椒、黄油、鸡汤

做法

(1)番茄用开水烫后去皮切块，白芸豆浸至涨发，去豆衣。

(2)用黄油将洋葱末、蒜泥炒香，投入番茄块、白芸豆、百里香，略炒后加入鸡汤，用大火烧开后改小火煨至白芸豆酥烂。

(3)用粉碎机将汤内材料粉碎成茸。

(4)将汤再度烧开，加入盐、胡椒调味即可。

特别关照

汤要有一定的厚度。

儿童菜谱汤类：奶油亚芝竹汤

财富生活杂志社

中国储运杂志社官网

食品界杂志

系统医学期刊