养生野菌汤锅附近没有菜单不准点菜成都特色
2024年04月28日 高乐资讯
#冬日生活打卡季#
一家其貌不扬的苍蝇馆子，
店铺地址偏僻，每天却有很多食客慕名而来！
网络上的评价更是好评如潮！
到底这家“菌子汤锅”有何独特魅力？
“成都难得的清汤锅，原汁原味！”
“汤锅很好喝，很鲜美，营养价值高”
“菌子很新鲜，分量很足，味道很好。”
“圆子嫩得很，菌子新鲜，看着破旧，没想到味道好！”
成都特色“野菌子汤锅”，汤鲜味美，吃得太舒服！十几年来有口皆碑，老板很有个性
，跑堂下厨收钱，一个人忙前忙后，嗓门很大，身上自带老成都人的幽默感。这家看似不起眼的苍蝇馆子，在此经营了十多年，不能点菜，当然也根本没有菜单，老板按照人头上菜，我们一行四人共消费了360元，人均90元，稍微有点小贵……
老馆子，根本没有菜单
。老板直接按照人数给我们安排了一个菌子汤锅，里面有排骨、圆子和鸡枞菌，以及四个小菜和一大盘的蔬菜。
网上有人说老板的脾气不好，实际上在我们交流的过程中，老板其实还是挺热情，可能是性格太直率，说话也嗓门大，就给人造成了一种误会。在用餐的时候，老板还主动问我们够不够吃，不够还可以免费加素菜这些，最后我们四个人反正全部都是吃撑了离开的……
赠送的一大盘蔬菜，还有一盘宽面，吃到最后直接往锅里下面煮起吃，味道也是相当巴适！
野生鸡枞菌炖排骨、新鲜肉圆子！老板亲自介绍说，他家用的都是野生的鸡枞菌，由于今年鸡枞菌价格上涨，就我们吃的这一锅的成本至少都是200元了
。虽说夏天的鸡枞菌才是最新鲜的，但目前也是冰鲜保存的，因此在口味上依旧保留了鲜美的味道。不得不说，菌子汤的味道真的很鲜，虽然油气很大，但是那种暖暖的鲜味，真的太舒服了！冬天喝上一碗菌子汤，这感觉确实很安逸！
蘸碟是那种豆瓣酱的碟子，个人不是很喜欢，感觉还是直接吃原汤的味道更好。
新鲜现打的肉圆子，味道是真的鲜，口感又细嫩又爽滑，而且每个圆子的个头大
，如果你连续吃几个的话，直接就能把人打闷起……排骨的分量也很多，炖得相当耙糯。（排骨和圆子是真的多，最后差点还没吃完……）
“毛起吃”有话说：这家外表不起眼的老馆子，在当地也算是小有名气，虽然和云南的野生菌口味不太一样，属于典型的四川野生菌风味，新鲜的鸡枞菌也叫“斗鸡公”，价格虽然小贵，但味道是真的鲜美！
一大锅的排骨、圆子、鸡枞菌，用一个字形容就是“鲜”！
爱吃汤锅或者爱吃野生菌的朋友，值得去告一盘！
三江园野生菌，双流区双华路三段1154号
一群“半罐水”的吃货，专业的律师！
不逐流、不清高，
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